Naučíte se připravovat chutná rostlinná jídla z převážně místních sezónních surovin bez obav, že by někomu nechutnala. Příprava jídla není pouze o obstarání igrediencí a dodržení “správného” postupu. Jsou to také emoce, fantazie, kreativita a radost. Kurz probíhá na Ukázkovém permakulturním projektu ViaNatura.
Naučíte se připravovat chutná rostlinná jídla z převážně místních sezónních surovin bez obav, že by někomu nechutnala. Příprava jídla není pouze o obstarání igrediencí a dodržení “správného” postupu. Jsou to také emoce, fantazie, kreativita a radost. Kurz probíhá na Ukázkovém permakulturním projektu ViaNatura.
Naučíte se připravovat chutná rostlinná jídla z převážně místních sezónních surovin bez obav, že by někomu nechutnala. Příprava jídla není pouze o obstarání igrediencí a dodržení “správného” postupu. Jsou to také emoce, fantazie, kreativita a radost. Kurz probíhá na Ukázkovém permakulturním projektu ViaNatura.
Naučíte se připravovat chutná rostlinná jídla z převážně místních sezónních surovin bez obav, že by někomu nechutnala. Příprava jídla není pouze o obstarání igrediencí a dodržení “správného” postupu. Jsou to také emoce, fantazie, kreativita a radost. Kurz probíhá na Ukázkovém permakulturním projektu ViaNatura.
Naučíte se připravovat chutná rostlinná jídla z převážně místních sezónních surovin bez obav, že by někomu nechutnala. Příprava jídla není pouze o obstarání igrediencí a dodržení “správného” postupu. Jsou to také emoce, fantazie, kreativita a radost. Kurz probíhá na Ukázkovém permakulturním projektu ViaNatura.
Naučíte se připravovat chutná rostlinná jídla z převážně místních sezónních surovin bez obav, že by někomu nechutnala. Příprava jídla není pouze o obstarání igrediencí a dodržení “správného” postupu. Jsou to také emoce, fantazie, kreativita a radost. Kurz probíhá na Ukázkovém permakulturním projektu ViaNatura.
Naučíte se připravovat chutná rostlinná jídla z převážně místních sezónních surovin bez obav, že by někomu nechutnala. Příprava jídla není pouze o obstarání igrediencí a dodržení “správného” postupu. Jsou to také emoce, fantazie, kreativita a radost. Kurz probíhá na Ukázkovém permakulturním projektu ViaNatura.
Během jednodenního semináře se naučíme sbírat časně jarní byliny a povíme si, jakým způsobem se dají využít v kuchyni i k domácímu léčení neduhů, jaký mají obsah nutričních látek i jakým způsobem nám prospívají.
Tento kurs Vám přinese potřebné zkušenosti při přípravě domácího slaného pečiva. Probereme sortiment mouk a jejich vlastnosti při pečení, založíme žitný kvas a nebude chybět ani příprava klasického kvasového chleba.
Během těchto dvou dnů se dozvíte kdy, jak a proč se fermentované potraviny a nápoje začaly připravovat. Jaké mají příznivé účinky na náš organismus, jaké procesy ve fermentovaných potravinách probíhají a k jakým proměnám vstupních surovin dochází. Součástí kurzu je praktická část, kdy si vše vyzkoušíte.
