Náš spolek před několika měsíci otevřel v Praze permakulturní knihovnu v prostorách Sousedské klubovny na Jižním Městě. Protože bychom si představovali mnohem vyšší návštěvnost, napadlo nás nalákat zájemce o permakulturu na jídlo, a to konkrétně na sérii veganských workshopů. Samozřejmě mě napadlo oslovit jako lektora mého syna Jakuba, který je zapálený vegan a vaří různé …
Jak jsme vegansky hodovali v sousedské knihovně Pokračovat ve čtení »
Yes, we do courses in English too 🙂 this one took place in April 2019 Spolek Hvozd , Merboltice, 90km North of Prague and was lectured by Katka Horackova. The venue is used to host WWOOFers, run various crafts courses, has extensive forest garden, and is surrounded by aged orchards, hedges and rolling hills. The …
IPC 2019 – Introduction to permaculture in English Pokračovat ve čtení »
Tento inzenzívní kurz který proběhl formou 5 víkendů v zimním období (leden – květen), aby studenti a studentky mohli získané zkušenosti a informace rovnou použít na svých pozemcích a zahradách. Zázemí ášramu ve Žďárci se potvrdilo jako skvělé zázemí k pozorování volné krajiny a částí zahrady, cvičný pozemek je skoro přesně jednohektarový, a místní vegetariánská …
Stejně jako veverky a straky si sbírají úrodu do svých skrýší, my lidé si děláme zásoby na zimní období do svých spíží. V zimě si pak zpříjemňujeme lepení vánočního cukroví domácí zavařeninou anebo nedělní sváteční oběd kysaným zelím. Jak zavařovat ovoce bez cukru Známe tradiční švestková povidla, která se vaří tak dlouho, až se „táhnou” na …
Recepty na zimu – uchovávání ovoce a zeleniny Pokračovat ve čtení »
Alena Gajdušková Autorkou termínu “zero waste“, který se i v našich končinách pomalu zabydluje, je Bea Johnsonová, která žije spolu s manželem a dvěma dětmi v Kalifornii. Tento koncept si klade za cíl, aby každý, kdo se k němu přidá, ve svém životě nevytvářel pokud možno žádný odpad. Nulový odpad je kýžený cíl, ale můžeme se k němu postupně …
Jak být Zero waste – drobné předměty každodenního používání Pokračovat ve čtení »
Alena Gajdušková Když tak v zimě procházím oddělením ovoce a zeleniny v supermarketu, přemýšlím, kdo vlastně může potřebovat jahody v zimě. A jediná osoba, která mě napadá a která má na lednové jahody historický nárok, je zlá macecha z pohádky O dvanácti měsíčkách. Dokonce i v té pohádce je zřejmé na první pohled, jak je požadavek čerstvého ovoce uprostřed …
Víkendový pobytový kurz, který nakombinoval: … teorii o principech, na kterých permakultura stojí a leží a funguje…. a praktickou část jarních prací – sběr divokého listí ze zahrady i z louky, a zakládání pěstírny hub…. hlíva rovnou do špalků a do země 🙂 kurz proběhl 21. – 23. dubna 2017 ve Spolku Hvozd v Merbolticích …
IPC v Merbolticích 2017 Úvod do permakultury + plevel + houby Pokračovat ve čtení »
We spent beautiful 4 days in September with all kinds of weather in and around Merboltice and explored the local countryside … observed slopes, trees and bushes … worked with maps and spirit-levels … had cups and cups of tea and coffee and freshly baked bread and yummy local cuisine 🙂And now we can all design …
Forest gardens in practice with Tomas Remiarz 2017 Pokračovat ve čtení »
Zdeněk Polanský z Pístiny (najdete ho mezi ukázkovými permakultuními projekty) přináší svoje povídání pro inspiraci a pobavení. Pro naučení se této činnosti je lépe to vidět a prakticky zkoušet pod dohledem osoby znalé. Zabijačku začnu plánovat co nejdříve, nejlépe při pořízení selete, neboť tím si ulehčím mnoho problémů. Prasátku nedávám jméno (abych ho nelitoval), hovořím …
Domácí zabijačka prasete s permakulturními vychytávkami Pokračovat ve čtení »
