Během jednodenního semináře se naučíme sbírat časně jarní byliny a povíme si, jakým způsobem se dají využít v kuchyni i k domácímu léčení neduhů, jaký mají obsah nutričních látek i jakým způsobem nám prospívají.
Časně jarní byliny a jejich zpracování s Alenou Gajduškovou Read More »
Tento kurs Vám přinese potřebné zkušenosti při přípravě domácího slaného pečiva. Probereme sortiment mouk a jejich vlastnosti při pečení, založíme žitný kvas a nebude chybět ani příprava klasického kvasového chleba.
Chléb ve světové kuchyni s Alenou Gajduškovou Read More »
Během těchto dvou dnů se dozvíte kdy, jak a proč se fermentované potraviny a nápoje začaly připravovat. Jaké mají příznivé účinky na náš organismus, jaké procesy ve fermentovaných potravinách probíhají a k jakým proměnám vstupních surovin dochází. Součástí kurzu je praktická část, kdy si vše vyzkoušíte.
Fermentované potraviny a nápoje s Alenou Gajduškovou Read More »
Jednodenní seminář věnovaný zejména zimnímu řezu jádrovin v permakulturní zahradě, a to na jednom z Ukázkových permakulturních projektů Lipiny 15.
Řez ovocných stromů v permakulturní zahradě Read More »
Jednodenní seminář věnovaný zejména zimnímu řezu jádrovin v permakulturní zahradě, a to s Petrem Bulantem na jednom z Ukázkových permakulturních projektů Lipiny 15.
Řez ovocných stromů v permakulturní zahradě Read More »
Principy permakultury jsou univerzální a lze je s úspěchem použít k plánování zejména užitkových pozemků. Během prvního víkendového kurzu vám nabídneme teoretický základ, druhý pak proběhne formou workshopu, kde si můžete navrhnout např. vlastní zahradu. Kurzem vás provede Čestmír Holuša.
víkendový kurz – Permakulturní design v Brně – praxe (2.část) Read More »
Principy permakultury jsou univerzální a lze je s úspěchem použít k plánování zejména užitkových pozemků. Během prvního víkendového kurzu vám nabídneme teoretický základ, druhý pak proběhne formou workshopu, kde si můžete navrhnout např. vlastní zahradu. Kurzem vás provede Čestmír Holuša.
víkendový kurz – Permakulturní design v Brně – teorie (1.část) Read More »
PDC = permaculture design certificate – úplný kurz permakulturního designu trvá 90+ hodin. Tento ročník kurzu PDC proběhl v létě 2021 formou 5 dnů, pauza 2 týdny a 7 dnů na dokončení projektů. Objem kurzu nám šplná na 90+ hodin.Tady je trošku ilustračních fotek z kurzu, který proběhl v ášramu ve Žďárci u Skutče –
PDC 2021 – léto v ášramu Žďárec u Skutče Read More »
Tento intenzívní kurz se bude konat během tří pětidenních setkání na jaře 2022, v přátelském prostředí zahrad a prostoru ášramu ve Žďárci u Skutče, kde budeme pozorovat i praktikovat. Během kurzu vypracujete ve skupinách jeden společný design, a bude prostor na konzultace vašich vlastních osobních designů – zahrad a pozemků. Během 15 dnů vám tento
PDC – Úplný kurz permakulturního designu 2022 ve Žďárci u Skutče Read More »
PDC = permaculture design certificate – úplný kurz permakulturního designu trvá 90+ hodin. Odvážný covidový ročník kurzu permakulturního designu se podepsal na velkém odhodlání studentů i lektorek Katky Horáčkové a Denisy Tomáškové. Formát kurzu měl být 5 víkendů od ledna do května, ovšem stihli jsme se sejít jenom dvakrát. Pozdější okolnosti nás donutily použít techniku
PDC 2020 v Praze a ášramu ve Žďárci u Skutče Read More »
