Výrazným prvkem na našich pozemcích jsou vyvýšené záhony a zídky z opuky, která je pro náš kraj typická a skýtá úkryty četné populaci plazů a obojživelníků. Vzhledem k tomu, že půda na našem pozemku je mělká (s opukovým podložím), hojně mulčujeme, aby půda zůstala úrodná a udržela vláhu. Naše oblast se historicky nazývá „Na Škraboti“ právě kvůli skalnatému podloží, které bylo výzvou již pro naše předky… a je výzvou i pro nás.
Další výzvou na našich pozemcích je silný vítr a původně stepní charakter oblasti, což nás vede k pečlivému plánování a zejména šetrnému hospodaření s vodou.
Naše zahrada je rozmanitá – kombinujeme ovocné stromy, keře a produkční záhony s divokými kouty, kde se příroda stará sama o sebe. Důležitou součástí zahrady jsou námi vytvořená jezírka, která poskytují místo pro rozmnožování obojživelníků a zároveň osvěžení pro četné druhy ptáků a hmyzu. Součástí farmy je i několik včelích úlů, a mnoho úkrytů pro včely samotářky a další hmyz, který zajišťuje opylování rostlin.Snažíme se o to, aby naše zahrada byla nejen místem pro pěstování, ale i odpočinek a inspiraci.
Základním produktem našeho statku jsou vejce z volného chovu nosnic, kde klademe důraz na welfare a možnost projevování přirozeného chování. Chov máme registrovaný již od roku 2018 a jsme hrdí na dlouholetou komunitu odběratelů, kteří pravidelně odebírají nejen čerstvá vejce, ale i další produkty z našeho hospodářství.
Z dalších druhů zvířat chováme kachny, perličky a příležitostně krůty. Drůbež nám dává mimo jiné i kvalitní hnůj (využíváme hlubokou podestýlku), který úspěšně využíváme v pěstitelství.
Protože se zahrada neustále vyvíjí a my s ní, snažíme se zkoušet stále nové věci. V letošním roce (2024) jsme se pustili do pěstování šafránu, které má na Libochovicku historické kořeny. Vbrzku také plánujeme obnovu zanedbaného ovocného sadu, který chceme kombinovat s naším volným chovem slepic, což navazuje na tradiční sadařství v naší obci – které i tehdy bylo hojně kombinováno s chovem drůbeže.
Ve větší míře také pěstujeme květiny (zejména k sušení), a široké spektrum bylinek a zeleniny, které buď využíváme pro vlastní spotřebu, prodáváme, nebo dále zpracováváme.
